流しそうめんの魅力を世界に発信する「世界流しそうめん協会」はこの度、日本最古の麺と言われている「素麺」の魅力を発信するべく「SOMEN JAPAN（そうめんじゃぱん）」プロジェクトを開始いたします。
素麺は日本人にとって欠かすことのできない夏を代表する食材の一つです。本プロジェクトでは、日本各地の製麺所や素麺組合など素麺関係者にも協力して頂き、素麺の歴史や文化、日本各地の特色ある手延素麺の紹介など、素麺の様々な魅力を伝えていく予定です。さらに素麺をより美味しく食べるためのコツやレシピなども順次公開予定！
【プロジェクト概要】
●プロジェクト名 ：SOMEN JAPAN（そうめんじゃぱん）
●プロジェクト内容：
・日本各地の素麺の特徴や歴史の紹介
・各地の素麺の販売
・素麺のレシピ紹介
・その他、素麺の普及に係ること
●WEBサイト：http://somen.org/
